中饮巴比上市:创始人刘会平初中学历靠卖馒头

时间: 2021-09-28

  中饮巴比食品股份有限公司(简称:“中饮巴比”,股票代码为:“605338”)今日在上交所上市。

  中饮巴比发行价为12.72元,发行6200万股,募资总额为7.89亿元。

  中饮巴比此次募资用于智能化厂房项目、生产线及仓储系统提升项目,直营网络建设项目、食品研发中心和检测中心建设项目、品牌推广等方面。

  中饮巴比今日股价为18.32元,较发行价上涨44%;以当前股价计算,中饮巴比市值为45亿元。

  中饮巴比是一家“连锁门店销售为主,团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业,产品包括包子、馒头、粗粮点心、馅料及粥品等。

  中饮巴比拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个国内中式面点品牌。中饮巴比被认为是一家卖了17年包子、也火了17年的企业。

  2001年,上海南京路上开了一家刘师傅大包。这家包子铺的老板做包子生意连亏了两次,家乡安徽咸辣重油的包子口味在上海明显水土不服。

  这次,创始人刘会平选择了超大人流的南京路,还专门从老家购买上好的猪肉运到上海,人工切馅、制作口味清淡的上海馒头。

  2003年有了“巴比”的品牌名之后,刘会平在2004年就开始学习麦肯,投资80万建中央厨房,统一加工馅料并配送到店。

  为了快速消化中央厨房的产能,2005年巴比开启了加盟模式,如今全国门店总数2931家,其中16家直营,其他均为加盟,门店数量比肩麦当劳中国。

  中饮巴比能够盈利的重要原因是,巴比的门店大多是夫妻老婆店,老板就是门店员工,属于相对低成本的运营。

  中饮巴比2020年1-6月实现销售收入3.5亿,较2019年1-6月的4.8亿元降26.45%,2020年1-6月扣除非经常性损益后净利润3961.8万元,较2019年1-6月扣除非经常性损益后净利润下降29.22%。

  2015年,中饮巴比曾获得加华资本投资1.05亿元。加华资本合伙人宋向前也为中饮巴比的董事。

  刘会平在2003年8月到2015年12月,担任上海巴比餐饮管理有限公司董事长,目前担任中饮巴比董事长、总经理。刘会平的妻子为丁仕梅。

  刘会平和丁仕梅合计直接持股64.64%,同时,刘会平作为有限合伙人通过天津会平、天津巴比、天津中饮间接持有公司16.23%股权。

  嘉华天明持股7%,潘和杰、丁仕霞分别持股3.72%,金汪明持股1.31%,吕小平持股0.55%,孙爱国持股0.47%。丁仕霞与丁仕梅系姐妹关系。

  IPO后,刘会平直接持股40.8%,丁仕梅直接持股7.67%,天津会平持股为5.65%,嘉华天明持股为5.25%,天津巴比、天津中饮分别持股4.15%;

  潘和杰、丁仕霞 分别持股为2.79%,金汪明持股0.98%,吕小平持股为0.42%,孙爱国持股为0.35%。


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